Tierra De Ibiza Tradición Culinaria (Carta)

C/ metge riera ferrer 8, Ibiza Ciudad
+34 971 21 75 44

De Ibiza
Surtido d e Mini Cocas Ibicencas (9 Unds)
10
Tabla de Embutidos Payeses
13
Tabla de Quesos Payeses
19
Tabla Mixta Payesa
29
Pan Xeixa, Llonguet, Tomatitos Ramallet y Aceite de Ibiza
7
De Entrada
Pan Payés con Ailioli
2
Trío de Hummus
8
Croquetas Jamón Ibérico (6 Und.)
11
Surtido de Croquetas Aperitivo (10 Und.)
13
Tartar de Salmón y Aguacate
15
De Huerta
Ensalada de Atún y Huevo Duro
8
Crostina con Tomate y Anchoas
9
Escalivada
10
Caprese con Mozarella de Búfala y Pesto
13
De Cereales
Noodles de Arroz Berenjena, Cebolla y Anchoas
11
Tagliatelle Frescos al Ajo con Gambones
12
Ñoquis Al Pesto
10
Del Mar
Sepia al Ajillo con Patatas
16
Salmón Con Boniato
19
Bacalao con Alioli y Champiñones
21
De la Tierra
Secreto Ibérico con Setas
17
Entrecot Fino con Escalivada
19
Solomillo de Ternera con Patatas
23
Postres
Flaó (Tarta De Queso, Anís y Hierbabuena)
4
Greixonera (Postre Tipico Elaborado con Ensaimadas)
3
Vaso de Fruta Cortada
2
Tarta de Zanahoria con Sirope de Ágave
3
Pastel de Queso con Dulce de Leche
3
Brownie Boniato y Dátiles
3
Helado Vegano
4
Helado Sabores
4
Helado Krea
5
Crema Catalana Pastoret Eco
2
Yogures Pastoret Eco
2
Sabors Ibiza - Eivissa
Guisat D'ous Pagesos Amb Sobrassada I Botifarró
11
Sofrit Pagès Amb Sobrassada de Porc Negre
18
Arròs de Matances Amb Porc Negre
16
Arròs Negre Amb Sípia
17
Fidéua De Sípia I Gambons
17
Frita de Polp
19
Pollastre Pagès Amb Patatons
13
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
1
Café
1

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